Senin, 01 Agustus 2011

CARA MEMBUAT BAGLOG JAMUR TIRAM

CARA MEMBUAT BAGLOG atau MEDIA TANAM atau BIBIT SEMAI.
Langkah kerja untuk membuat baglog / media tanam adalah :

1. Pek. mencampur bahan-bahan.
2. Pek. pengkomposan.
3. Pek. pewadahan.
4. Pek. sterilisasi.
5. Pek. pendinginan.
6. Pek. inokulasi.
7. Pek. inkubasi.

Persiapkan bahan-bahan antara lain :

* Bibit jamur F2 / bibit induk.
* Serbuk kayu, Dedak, kapur dolomite
* Plastik jenis PP, karet gelang, tali rapia, cincin log.
* Alkohol dan spirtus.

Persiapkan alat-alat kerja :

* cangkul, singkup, ayakan pasir, ember, drum plastik dan alat angkut.
* Alat sterilisasi yang terbuat dari bahan drum bekas dan semawar gas komplit dengan tabung gas.
* Tempat api, spray, sendok kecil.

Persiapkan tempat / bangunan :

* Bangunan / area untuk menyimpan bahan-bahan..
* Bangunan / area untuk mencampur bahan-bahan, pengkomposan dan pewadahan.
* Bangunan / area untuk sterilisasi.
* Bangunan / area untuk pendinginan dan inokulasi.
* Bangunan / area untuk inkubasi.


Ayak terlebih dahulu serbuk kayu, buang sampah berupa potongan kayu dan tanah.
Timbang serbuk kayu yg sdh diayak, misalkan 100 kg.
Buat komposisi adonan atau campuran bahan :

1. Serbuk kayu 100 kg.
2. Dedak 20 % x 100 kg = 20 kg.
3. kapur dolomite 2% x 100 kg = 2kg

Campur dan aduk ke 3 bahan tersebut menjadi satu kesatuan yang kokoh (homogen).
Tambahkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk berulang - ulang.

Cek / kontrol :

Kadar air yang terkandung dengan cara ambil adonan tsb kepal erat erat pakai tangan, perhatikan jangan sampai ada tetesan air dan bila tangan dibuka adonan masih berbentuk kepalan dan mudah untuk dihancurkan, artinya adonan sdh bagus kandungan kadar airnya.

Pek. pewadahan
Langkah selanjutnya adalah pekerjaan pewadahan, yaitu memasukkan adonan kedalam kantong plastik dan ditumbuk pakai botol atau untuk hasil yg lebih padat dan seragam dianjurkan memakai alat press log, dan kemudian bagian atas plastik ikat pakai tali rapia.

Bila hasil pewadahan sdh banyak, maka lakukkan pekerjaan sterilisasi menggunakan alat yang paling sederhana adalah drum bekas (konsepnya adalah seperti mengkukus).

Pada waktu pekerjaan sterilisasi yang harus sangat diperhatikan adalah :

* Besaran nyala api.
* Tekanan uap air panas.
* Waktu pekerjaan tergantung kapasitas baglog yang disterilisasi. Dengan cara manual / sederhana berdasarkan pengalaman kami baglog uk 17/35 kapasitas 140 log waktu steril 7 jam menggunakan bahan bakar gas (menghabiskan 1 tabung gas 3 kg).

Selanjutnya, bongkar tumpukan baglog yang ada di dalam drum, angkut dan pindahkan ke ruang inokulasi untuk dilakukan pendinginan selama 1 x 24 jam. Cara pekerjaan Inokulasi lihat / baca artikel selanjuntnya.
Bila pekerjaan inokulasi selesai dikerjakan, pindahkan baglog - baglog yang sdh diisi bibit jamur ke ruang inkubasi (ruang pertumbuhan miselium di dalam baglog).

Marilah menuai sukses di bisnis jamur tiram, jangan takut gagal, karena kegagalan yg sesungguhnya adalah bila anda gagal untuk mencoba, bukan gagal setelah mencoba.

1 komentar:

Anonim mengatakan...

gmana mas azis bibit bnyak gak